端午节吃粽子，是流传千年的传统民俗，大家最熟知的说法是纪念战国时期楚国大夫屈原，同时它本身也和端午时节祭祀、夏令养生的古俗有关系，并不是单一原因形成的习俗。
一、最广为人知：纪念屈原
相传屈原是楚国忠臣，报国理想无法实现，在农历五月初五投汨罗江自尽。当地百姓担心江里鱼虾啃食屈原身体，就把米粮装入竹筒、用粽叶包裹投入江中喂鱼虾，这个做法慢慢演变，就成了粽子，后世每年端午包粽子、吃粽子，以此缅怀屈原。
补充小知识：其实早在屈原之前，端午就已经有夏季祭祀、祈平安的习俗，粽子雏形在更早的春秋时期就已经出现，纪念屈原是后来广为流传、深入人心的说法。
二、古俗本源：夏至祭祀与驱邪祈平安
古代农历五月属于仲夏，气温升高、蚊虫疫病多发，古人认为五月是恶月，端午是重要的节令节点。古人会用黍米包成角黍（也就是粽子前身），祭祀天地、祖先，祈求驱瘟避灾、平安度夏，角黍的 “角” 还有象征龙角、祭祀龙神的含义，和南方古越族龙图腾祭祀也有关联。
三、节令饮食的实用意义
粽叶一般是箬叶、芦苇叶，自带清香，糯米黏性强，方便包裹携带，端午正值农忙时节，粽子耐储存、能快速补充体力，作为节令主食非常实用，所以这项习俗一直延续至今，南北还发展出甜粽、咸粽不同风味。
不同地区风味小补充
北方多甜粽，常见红枣、豆沙；南方多咸粽，鲜肉、蛋黄粽很流行，但是核心都是端午吃粽这个传统。
【常见问题】
问题 1 端午节为什么吃粽子，是不是只有纪念屈原这一个原因
回答 1 端午节为什么吃粽子不只是纪念屈原，更早还有夏至祭祀、驱恶祈平安的古俗，纪念屈原是流传最广的说法
问题 2 端午节为什么吃粽子，粽子最早叫什么名字
回答 2 端午节为什么吃粽子，粽子最早叫做角黍，是用黍米包裹粽叶制作，是粽子的雏形
问题 3 端午节为什么吃粽子，甜粽咸粽是怎么来的
回答 3 端午节为什么吃粽子之后，各地根据本地饮食习惯演化出甜粽和咸粽，北方偏爱甜口，南方咸粽更普遍
问题 4 端午节为什么吃粽子，除了吃粽子端午还有别的习俗吗
回答 4 端午节除了吃粽子，还有赛龙舟、挂艾草菖蒲、佩香囊、系五彩绳这些传统民俗
【免责申明】
本文内容为民俗文化科普，属于传统传说与历史民俗介绍。