【番茄派怎么做】番茄派是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常或家庭聚餐。它以新鲜番茄为主料，搭配多种配料，口感丰富、酸甜适中，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 番茄 | 3-4个 | 新鲜、无腐烂 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可选，用于增加风味 |
| 面粉 | 100克 | 用于裹面 |
| 面包糠 | 50克 | 增加外酥内嫩口感 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 橄榄油 | 适量 | 炸制用 |
| 蒜末 | 1小勺 | 可选，提升香味 |
二、制作步骤
1. 处理番茄：将番茄洗净后切成厚片或小块，根据个人喜好选择大小。
2. 裹粉：将番茄片依次裹上干面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠。
3. 煎炸：在锅中倒入适量橄榄油，加热至六成热，放入番茄片，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
4. 调味：可根据口味撒上少许盐、黑胡椒或蒜末，也可以搭配酸奶酱、番茄酱等食用。
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 番茄选择 | 选用成熟度高的番茄，口感更佳 |
| 炸制温度 | 温度不宜过高，避免外焦里生 |
| 外裹材料 | 可根据喜好替换为玉米淀粉或芝士粉 |
| 健康做法 | 可使用空气炸锅代替油炸，减少油脂摄入 |
四、总结
番茄派不仅制作简单，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维。通过合理的材料搭配和烹饪技巧，可以让这道菜更加美味可口。无论是作为主食还是小吃，都值得尝试。
番茄派怎么做？ 答案就是：准备好新鲜番茄，裹上合适的粉类，炸至酥脆，再根据口味调味即可。简单又好吃，快去试试吧！