【家庭简易小零食怎么做】在家制作小零食不仅健康、省钱，还能带来满满的成就感。对于时间紧张的上班族或忙碌的家长来说，选择一些操作简单、材料常见、口味多样的小零食是非常不错的选择。下面是一些适合家庭制作的简易小零食推荐，并附上详细的步骤和所需材料。
一、总结
以下是一些家庭简易小零食的做法，涵盖甜点、咸点和健康小吃，适合不同口味的人群。所有做法都尽量简化流程，减少工具使用，非常适合新手尝试。
| 小零食名称 | 所需材料 | 制作步骤 | 备注 |
| 焦糖爆米花 | 玉米粒、黄油、糖、盐 | 1. 热锅加黄油；2. 加入玉米粒炒至爆开；3. 撒糖和盐拌匀 | 需注意火候，避免烧焦 |
| 花生酥 | 花生、麦芽糖、面粉、油 | 1. 花生炒熟碾碎；2. 加麦芽糖、面粉、油拌匀；3. 压成块晾干 | 可根据喜好加入芝麻 |
| 蛋黄酥 | 低筋面粉、蛋黄、油、糖、红豆沙 | 1. 和面后分层擀开；2. 包入红豆沙；3. 刷蛋液烘烤 | 需提前准备，口感酥脆 |
| 红豆糯米糍 | 糯米粉、粘米粉、红豆、椰蓉 | 1. 混合粉类加水蒸熟；2. 包入红豆泥；3. 滚椰蓉 | 口感软糯，适合甜食爱好者 |
| 芝麻饼干 | 低筋面粉、黄油、糖、芝麻 | 1. 黄油+糖打发；2. 加面粉揉成团；3. 摊平撒芝麻烘烤 | 简单易做，适合儿童 |
二、详细做法说明
1. 焦糖爆米花
材料：
- 玉米粒 50g
- 黄油 1汤匙
- 白糖 2汤匙
- 盐 少许
做法：
1. 在锅中放入黄油，加热融化。
2. 加入玉米粒，盖上锅盖，小火翻炒，直到玉米粒开始爆开。
3. 当爆米花基本完成时，撒上白糖和少许盐，快速翻动均匀。
4. 倒出冷却即可食用。
提示：爆米花容易焦，建议用不粘锅并控制火力。
2. 花生酥
材料：
- 花生仁 100g
- 麦芽糖 50g
- 面粉 30g
- 油 1汤匙
- 盐 少许
做法：
1. 花生仁炒熟后碾碎。
2. 麦芽糖加少量水加热融化，加入花生碎、面粉、油和盐搅拌均匀。
3. 压成小块，放在盘子里晾干即可。
提示：可以加入芝麻增加香味。
3. 蛋黄酥
材料：
- 低筋面粉 150g
- 蛋黄 3个
- 油 80g
- 糖 30g
- 红豆沙 150g
做法：
1. 面粉、蛋黄、油、糖混合揉成面团，醒发30分钟。
2. 分成小剂子，擀成薄片，包入红豆沙。
3. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-20分钟。
提示：可提前做好，放冰箱保存更久。
4. 红豆糯米糍
材料：
- 糯米粉 100g
- 粘米粉 30g
- 红豆 100g
- 椰蓉 适量
- 水 150ml
做法：
1. 糯米粉、粘米粉加水混合，蒸20分钟。
2. 红豆煮熟后捣成泥。
3. 取一小块糯米团，包入红豆泥，滚上椰蓉即可。
提示：可加入牛奶或糖提升风味。
5. 芝麻饼干
材料：
- 低筋面粉 150g
- 黄油 60g
- 糖 40g
- 芝麻 30g
做法：
1. 黄油加糖打发至蓬松，加入面粉和芝麻拌匀。
2. 搓成小球，压扁后放入烤盘。
3. 烤箱预热170℃，烤12-15分钟。
提示：可加入巧克力豆或坚果增加口感。
三、结语
家庭自制小零食不仅能够控制食材和卫生，还能根据个人口味进行调整。以上几种做法简单、材料易得，非常适合日常制作。无论是作为下午茶、儿童零食还是聚会小点心，都能带来不一样的美味体验。快动手试试吧！