【家庭版烤箱桃酥的制作方法】桃酥是一种经典的中式点心，外皮酥脆、内里松软，香甜可口，深受大家喜爱。用家庭烤箱制作桃酥，不仅操作简单，还能根据个人口味进行调整。以下是一份详细的“家庭版烤箱桃酥的制作方法”，适合新手尝试。
一、
桃酥的制作关键在于面团的起酥和烘烤的温度控制。使用低筋面粉、黄油、糖粉等基础材料，通过揉面、擀压、折叠的方式形成层次感，再经过烘烤，最终呈现出酥脆的口感。整个过程大约需要40分钟，非常适合家庭操作。以下是具体步骤和材料清单，方便读者快速上手。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 低筋面粉 200g - 黄油（室温软化）80g - 糖粉 60g - 鸡蛋 1个 - 牛奶 30ml - 泡打粉 5g - 盐 1g - 淡奶油或水适量（用于刷面） |
| 工具 | - 烤箱 - 擀面杖 - 面团切割器或刀具 - 烘焙纸或烤盘 |
| 步骤 | 1. 将黄油和糖粉混合搅拌至顺滑； 2. 加入鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀； 3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，揉成光滑面团； 4. 面团冷藏醒发15分钟； 5. 取出面团擀成薄片，折叠数次以增加层次； 6. 切成小块，表面刷上淡奶油； 7. 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤约20-25分钟至金黄酥脆； 8. 冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则不易搅拌均匀。
- 面团不要揉得太久，避免影响酥脆口感。
- 烤制过程中可根据实际情况调整温度和时间，避免烤焦。
- 桃酥最好趁热吃，口感更佳。
通过以上方法，你可以在家轻松做出香酥可口的家庭版烤箱桃酥，既健康又美味，是下午茶或零食的好选择。