【木糠蛋糕是什么意思】“木糠蛋糕”是一个源自中国南方地区的传统甜点，尤其在广东、福建等地较为流行。它并非由真正的“木糠”（即木屑）制成，而是因其独特的口感和制作工艺而得名。下面将从定义、特点、制作方法等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
“木糠蛋糕”是一种以糯米粉为主要原料，加入椰浆、糖、油等材料制成的软糯甜点。其名称中的“木糠”实际上指的是制作过程中产生的碎屑状物质，而非字面意义上的木屑。这种蛋糕外皮酥脆，内里柔软，常搭配椰蓉或芝麻食用，是许多人心中童年的味道。
它的制作过程需要一定的技巧，尤其是对火候和搅拌的掌握。由于其口感丰富、风味独特，近年来逐渐受到更多人的喜爱，甚至成为一些茶餐厅和甜品店的招牌产品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 木糠蛋糕 |
| 地区 | 中国南方，如广东、福建 |
| 主要原料 | 糯米粉、椰浆、糖、油、水、椰蓉、芝麻等 |
| 特点 | 外皮酥脆，内里柔软，香甜可口 |
| 制作方式 | 搅拌成糊后蒸制，再撒上椰蓉或芝麻 |
| 命名来源 | 因制作过程中产生类似“木糠”的碎屑而得名 |
| 风味 | 椰香浓郁，甜而不腻 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配茶饮 |
| 近年趋势 | 渐受年轻人喜爱，成为网红甜点之一 |
通过以上内容可以看出，“木糠蛋糕”虽然名字听起来有些奇特，但其实是一种非常美味的传统小吃。如果你有机会尝试，不妨亲自体验一下它的独特风味。