【番石榴介绍】番石榴，又称芭乐，是一种原产于中美洲和南美洲的热带水果。因其口感清甜、营养丰富，近年来在全球范围内广受欢迎。番石榴不仅可以直接食用，还可用于制作果汁、果酱、沙拉等，用途广泛。
以下是对番石榴的基本介绍与营养价值的总结：
一、番石榴简介
番石榴（学名：Psidium guajava）属于桃金娘科植物，树高可达10米，果实呈圆形或椭圆形，外皮颜色从绿色到黄色不等，果肉多为白色或粉红色，质地柔软，味道清甜略带酸味。番石榴在热带和亚热带地区广泛种植，常见品种包括红心番石榴、白心番石榴等。
二、番石榴的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 学名 | Psidium guajava |
| 科属 | 桃金娘科 |
| 原产地 | 中美洲及南美洲 |
| 果实形状 | 圆形或椭圆形 |
| 外皮颜色 | 绿色至黄色 |
| 果肉颜色 | 白色或粉红色 |
| 口感 | 清甜，略带酸味 |
| 食用方式 | 直接食用、榨汁、做果酱等 |
三、番石榴的营养价值
番石榴富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量极高，是柑橘类水果的数倍。此外，它还含有丰富的膳食纤维、钾、叶酸和抗氧化物质。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60千卡 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 3.8克 |
| 维生素C | 228毫克 |
| 钾 | 218毫克 |
| 叶酸 | 19微克 |
| 抗氧化物 | 含有多种多酚类物质 |
四、番石榴的健康益处
1. 增强免疫力：高含量的维生素C有助于提高身体抵抗力。
2. 促进消化：富含膳食纤维，有助于改善肠道功能。
3. 控制血糖：部分研究表明番石榴有助于调节血糖水平。
4. 保护心脏：钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
5. 抗氧化作用：丰富的抗氧化物质可帮助抵抗自由基，延缓衰老。
五、选购与保存建议
- 选购：选择表皮光滑、无破损、颜色均匀的果实。成熟果实通常较软，香气浓郁。
- 保存：未成熟的番石榴可在室温下存放，成熟后应放入冰箱冷藏，以延长保鲜时间。
六、结语
番石榴不仅味道独特，而且营养丰富，是一种非常适合日常食用的健康水果。无论是直接食用还是加工成各种食品，都能带来美味与营养的双重享受。随着人们对健康饮食的关注增加，番石榴在未来有望成为更加普及的水果之一。