【干桑葚泡酒的制作方法】干桑葚泡酒是一种传统的家庭自制饮品，不仅味道香甜，还具有一定的养生功效。制作过程简单，适合在家操作。以下是干桑葚泡酒的详细制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择优质干桑葚、白酒（建议50度以上）、冰糖或白糖。
2. 清洗处理：将干桑葚用清水轻轻冲洗干净，去除杂质，晾干水分。
3. 装瓶腌制：将洗净的干桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入适量的糖，倒入白酒，密封保存。
4. 静置发酵：将瓶子放置在阴凉避光处，静置至少一个月，时间越长口感越醇厚。
5. 过滤饮用：经过充分浸泡后，过滤掉残渣，即可饮用。
二、所需材料与比例表
| 材料名称 | 用量（每500ml酒） | 备注说明 |
| 干桑葚 | 100g | 选用无虫蛀、干燥的优质桑葚 |
| 白酒 | 500ml | 建议使用50度以上的高度白酒 |
| 冰糖/白糖 | 50g | 可根据个人口味调整甜度 |
| 玻璃瓶 | 1个（500ml左右） | 需提前消毒并彻底晾干 |
| 清水 | 适量 | 用于清洗桑葚 |
三、注意事项
- 制作过程中要确保所有工具和容器干净卫生，避免杂菌污染。
- 桑葚不宜过多，否则会影响酒的口感和保存时间。
- 泡酒期间尽量避免频繁开盖，以免影响发酵效果。
- 饮用时可根据个人喜好加入少量蜂蜜或柠檬片提升风味。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松制作出美味又健康的干桑葚泡酒。不仅适合自饮，也是一款不错的送礼佳品。