【干桂花泡酒的制作方法】干桂花泡酒是一种传统而美味的自制饮品，不仅香气浓郁，还具有一定的养生功效。制作过程简单，适合家庭操作。以下是对干桂花泡酒制作方法的总结与详细步骤。
一、干桂花泡酒制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 材料准备 | 干桂花、白酒（50°以上）、玻璃瓶、密封盖 |
| 干桂花处理 | 清洗后晾干或烘干，确保无水分残留 |
| 酒的选择 | 高度白酒更利于桂花香味的提取 |
| 浸泡时间 | 一般3-6个月，时间越长风味越醇厚 |
| 保存方式 | 避光、阴凉处存放，避免阳光直射 |
| 饮用建议 | 每日适量饮用，不宜过量 |
二、详细制作步骤
1. 选择干桂花
使用新鲜采摘并充分干燥的桂花，避免使用受潮或变质的桂花。可从超市购买或自行晒制。
2. 清洗与晾干
用清水轻轻冲洗桂花，去除杂质后放在阴凉通风处晾干，或使用干净的厨房纸吸干水分。
3. 准备容器
使用干净、无油的玻璃瓶，确保瓶口密封性良好。建议选用深色玻璃瓶，以减少光照对酒质的影响。
4. 装瓶与封存
将晾干的桂花放入瓶中，倒入白酒，注意不要装得太满，留出约1/5的空间。盖紧瓶盖，确保密封。
5. 静置发酵
将瓶子放置在避光、阴凉的地方，如柜子或储物间。定期检查是否有异味或变质现象。
6. 过滤与饮用
浸泡3-6个月后，可将桂花取出，过滤酒液，即可饮用。若喜欢更香浓的口感，可延长浸泡时间。
三、注意事项
- 制作过程中保持工具和容器的清洁，避免细菌污染。
- 不建议使用塑料容器，以免影响酒的品质。
- 若想增加风味，可在酒中加入少量冰糖或枸杞，但需根据个人口味调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出清香怡人的干桂花泡酒，既是一份独特的饮品，也是一种生活情趣的体现。