【教你芒果肠粉简单做法】芒果肠粉是一道融合了水果清香与传统肠粉口感的创意美食，不仅颜值高，味道也十分独特。下面将为大家总结一份简单易学的芒果肠粉做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
芒果肠粉的制作并不复杂，主要分为两个部分：一是调制肠粉皮，二是准备芒果酱料。肠粉皮需要使用米浆，经过蒸制形成薄而有弹性的皮；芒果酱料则以新鲜芒果为主，搭配一些调味品增加风味。整体操作简单，适合家庭尝试。只要掌握好火候和比例，就能做出美味又好看的芒果肠粉。
二、表格展示（关键步骤与材料）
| 步骤 | 内容说明 | 所需材料 |
| 1. 准备米浆 | 将大米浸泡后磨成米浆，加入适量水调匀 | 大米200克、水500毫升 |
| 2. 蒸肠粉皮 | 在蒸锅中铺上湿布或油纸，倒入适量米浆，蒸约3分钟 | 蒸锅、竹屉、食用油（可选） |
| 3. 制作芒果酱 | 将芒果去皮切块，用搅拌机打成泥，加入少许糖和柠檬汁调味 | 芒果2个、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙 |
| 4. 搭配配料 | 可根据喜好添加坚果碎、椰丝、蜂蜜等增加口感 | 坚果碎、椰丝、蜂蜜（可选） |
| 5. 组合装盘 | 将蒸好的肠粉皮卷起或切成条状，淋上芒果酱，撒上配料即可 | 食用碗、小勺 |
三、小贴士
- 米浆的浓度会影响肠粉皮的口感，建议根据实际情况调整水量。
- 芒果选择熟透的品种，味道更香甜。
- 如果喜欢酸甜口味，可以适当增加柠檬汁的比例。
- 肠粉皮蒸制时间不宜过长，否则会变硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道清新美味的芒果肠粉，既适合早餐，也可以作为下午茶点心。快动手试试吧！