【制作花生牛轧糖的方法】花生牛轧糖是一种口感酥脆、甜香适口的传统糖果，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将详细介绍制作花生牛轧糖的步骤，并以表格形式呈现所需材料和操作流程。
一、
花生牛轧糖的主要原料包括棉花糖、黄油、花生碎和奶粉。在制作过程中，需要将棉花糖与黄油混合加热融化，再加入花生碎和奶粉搅拌均匀，最后倒入模具中冷却定型。整个过程操作简便，适合家庭制作。为了提升口感和美观度，还可以根据喜好添加巧克力、坚果或其他调味品。
二、制作花生牛轧糖的材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 棉花糖 200g - 黄油 50g - 花生碎 100g - 奶粉 30g - 盐 少许（可选） |
| 工具 | - 不粘锅 - 搅拌勺 - 硅胶模具或烤盘 - 烘焙纸 |
| 步骤 | 1. 将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。 2. 加入棉花糖，继续搅拌至完全融化。 3. 关火后加入奶粉和盐，搅拌均匀。 4. 倒入花生碎，快速翻拌均匀。 5. 将混合物倒入铺好烘焙纸的模具中，压实平整。 6. 放入冰箱冷藏约1小时，待其凝固后脱模切块。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以增加奶粉的用量。
- 使用现炒花生碎会更加香脆，建议提前准备好。
- 制作时注意火候，避免棉花糖焦化影响口感。
- 成品可密封保存于阴凉干燥处，保质期约为1个月。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的花生牛轧糖，享受自制零食的乐趣。