【百两茶是什么】百两茶，是中国传统茶叶中的一种特殊品类，属于黑茶类。它以其独特的制作工艺、厚重的口感和悠久的历史而闻名。百两茶的名字来源于其每块茶叶的重量约为“百两”（即5000克），因此得名。这种茶不仅具有较高的收藏价值，还因其独特的风味和保健功效受到许多茶友的喜爱。
一、百两茶的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 百两茶 |
| 英文名称 | Bai Liang Tea |
| 茶类 | 黑茶 |
| 产地 | 湖南省安化县 |
| 原料 | 毛茶（主要为安化大叶种） |
| 制作工艺 | 晒青、揉捻、发酵、压制等 |
| 重量 | 每块约5000克（即100两） |
| 外形 | 圆柱形，紧实有光泽 |
| 香气 | 醇厚、陈香明显 |
| 口感 | 浓郁、回甘、顺滑 |
| 保存方式 | 避光、通风、干燥处存放 |
| 适宜人群 | 爱好黑茶、注重养生者 |
二、百两茶的特点
1. 历史悠久：百两茶起源于清朝，是湖南安化地区传统的手工茶品，已有数百年的历史。
2. 制作工艺复杂：百两茶采用传统的手工压制方法，需经过多道工序，耗时较长，体现了传统制茶技艺。
3. 陈化潜力高：百两茶在后期存储过程中会逐渐发生变化，越陈越香，具有较高的收藏价值。
4. 健康功效：百两茶富含茶多酚、氨基酸等成分，有助于消化、降脂、提神醒脑等。
三、百两茶的饮用方式
- 冲泡方法：建议使用紫砂壶或玻璃壶，水温控制在95℃左右，第一泡可快速出汤，后续可根据个人口味调整时间。
- 适合搭配：百两茶适合搭配清淡的点心或水果，以突出其醇厚口感。
- 品饮建议：初饮者可从少量开始，逐步适应其浓烈风味。
四、百两茶的市场价值
由于百两茶的制作工艺独特、原料优质且具有较高的收藏价值，近年来在市场上备受追捧。尤其是老茶饼，价格逐年攀升，成为茶界投资与收藏的重要对象。
总结
百两茶是一种历史悠久、工艺复杂的黑茶，以其厚重的口感、独特的香气和良好的陈化潜力深受茶友喜爱。无论是日常饮用还是收藏投资，百两茶都是一种值得深入了解和体验的茶品。