【臭臭的米线叫什么来着名字】“臭臭的米线”这个名字听起来有些特别，甚至让人好奇。其实，这种米线并不是真的有“臭味”，而是因为它的味道独特、香气浓郁，让人一闻就能记住，因此被形象地称为“臭臭的米线”。在一些地区，它也被称为“发酵米线”或“酸米线”，是一种传统的米制品。
下面是对“臭臭的米线”的详细介绍和相关信息总结：
一、
“臭臭的米线”主要流行于中国西南地区，尤其是云南、贵州等地。它的制作过程需要经过发酵，使得米线具有独特的酸香气味。虽然名字中有“臭”字，但实际口感清爽，富有弹性，深受当地人喜爱。这种米线通常搭配各种调料、肉类和蔬菜食用，是当地非常受欢迎的小吃之一。
二、表格：臭臭的米线相关信息
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 臭臭的米线、酸米线、发酵米线 |
| 主要产地 | 云南、贵州等西南地区 |
| 制作方法 | 米浆发酵后蒸制而成 |
| 特点 | 酸香浓郁、口感弹牙 |
| 常见吃法 | 搭配肉末、辣椒、葱花、酱油等调味品 |
| 口感 | 清爽、有嚼劲 |
| 是否真的“臭” | 不是真正的臭味，而是发酵后的独特香味 |
| 地方特色 | 当地传统小吃，深受喜爱 |
| 注意事项 | 发酵时间过长可能影响口感 |
如果你还在纠结“臭臭的米线叫什么来着名字”，那么答案就是——臭臭的米线，或者根据地方不同，也叫酸米线或发酵米线。这种米线不仅味道独特，而且富有文化气息，是体验地方美食的好选择。