【tandoori】“Tandoori” 是一种源自印度的烹饪方法，以其独特的风味和烹饪方式而闻名。这种烹饪方式主要使用一种名为“Tandoor”的传统陶土烤炉，将食材在高温下烘烤，使其外皮酥脆、内部多汁。Tandoori 食物种类繁多，包括鸡肉、羊肉、鱼类、蔬菜等，常见于印度及南亚地区的餐厅。其调味料通常以香料如姜黄、孜然、辣椒粉等为主，搭配酸奶或柠檬汁增强风味。Tandoori 不仅是印度饮食文化的重要组成部分，也因其独特口感在全球范围内广受欢迎。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Tandoori |
| 起源地 | 印度及南亚地区 |
| 烹饪方式 | 使用 Tandoor 烤炉高温烘烤 |
| 主要食材 | 鸡肉、羊肉、鱼、蔬菜（如茄子、土豆） |
| 常见调味料 | 姜黄、孜然、辣椒粉、大蒜、洋葱、酸奶、柠檬汁 |
| 特点 | 外皮酥脆、内部多汁，香料浓郁 |
| 文化意义 | 印度饮食文化的重要组成部分 |
| 全球接受度 | 广泛流行，尤其在印度餐厅中常见 |
| 健康性 | 可低脂，取决于烹饪方式和调料使用 |
| 风味描述 | 香辣、浓郁、带有炭烤香气 |
通过以上内容可以看出，“Tandoori”不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征，它结合了传统的烹饪技艺与丰富的香料运用，成为全球美食爱好者喜爱的风味之一。