【泡桑葚酒的制作方法简单介绍】桑葚酒是一种以桑葚为主要原料酿造的果酒，口感酸甜适中，具有一定的营养价值和保健功效。制作过程相对简单，适合家庭自制。以下是泡桑葚酒的基本步骤和所需材料的总结。
一、制作流程总结
1. 挑选新鲜桑葚：选择成熟、无腐烂的桑葚，洗净后晾干。
2. 处理桑葚：去除杂质，可适当压碎以释放果汁。
3. 加入糖和白酒：根据个人口味加入适量白糖，再倒入高度白酒（如50度以上）。
4. 密封发酵：将混合物装入干净的玻璃瓶中，密封后置于阴凉处发酵。
5. 过滤与陈酿：约1个月后取出沉淀物，过滤后继续存放数月，风味更佳。
二、所需材料及比例表
| 材料 | 用量（建议） | 说明 |
| 新鲜桑葚 | 1kg | 选择成熟、无虫害的果实 |
| 白糖 | 200g-300g | 根据个人口味调整 |
| 高度白酒 | 2L | 建议使用50度以上的白酒 |
| 玻璃瓶 | 1个（5L容量） | 洁净、密封性好 |
| 温水 | 适量 | 用于清洗桑葚 |
三、注意事项
- 制作前确保所有器具干净无油，避免杂菌污染。
- 发酵过程中应保持环境温度稳定，避免阳光直射。
- 若发现酒液变质或有异味，应立即停止饮用。
通过以上步骤，即可在家轻松制作出美味的桑葚酒。不仅保留了桑葚的营养成分，还能享受到独特的果香风味。