大家好，菜胆炖鱼翅，关于菜胆炖鱼翅的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、是一道色香味俱全的广东传统名菜，属于粤菜系。清香、味浓。小鲍翅浸泡在水中，1天后洗净去骨放在竹垫里夹好，蒸1小时后，再放在炖盅里，放入鸡块、火腿、菜胆、顶汤，炖4小时，放入盐、味精即可。

本文关于菜胆炖鱼翅的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。