菜叶煎三文鱼(关于菜叶煎三文鱼的简介)

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1、又名“铁锅煎三文鱼”。用铁锅煎三文鱼的时候在下面垫一片菜叶，这一点点的小细节改变了三文鱼在北美和大陆地区华人的饮食文化生活。加拿大籍华人美食作家左壮创作的这道“菜叶煎三文鱼”已经成为很多美食爱好者们的家常菜。 

2、垫上菜叶的三文鱼口感会比用烤箱或者油煎更软嫩，二十分钟的腌制过程里外入味，菜叶里的水分渗入到三文鱼肉里，保持了全自然风格，妇孺老幼皆宜。

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