【小苏打学术名称是】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个名称，它被广泛用于烘焙、清洁和一些医疗用途中。然而，很多人并不清楚它的正式学术名称是什么。了解小苏打的化学名称不仅有助于增强科学认知，还能帮助我们在使用时更加准确和安全。
一、总结
小苏打的学术名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，具有弱碱性。由于其独特的物理和化学性质，小苏打在食品工业、医药、清洁剂等多个领域都有广泛应用。
以下是关于小苏打的一些关键信息：
| 项目 | 内容 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、医药、灭火等 |
| 分子量 | 约84.01 g/mol |
二、小苏打的常见用途
1. 食品工业：在烘焙中作为膨松剂，与酸性物质反应产生二氧化碳，使面团膨胀。
2. 清洁剂：可用来去除油渍、污垢，尤其适合厨房和浴室清洁。
3. 医药用途：用于缓解胃酸过多，也可作为抗酸药使用。
4. 消防用途：在干粉灭火器中作为灭火剂，能有效扑灭初期火灾。
5. 个人护理：可用于牙膏、洗发水等产品中，起到清洁和去味作用。
三、注意事项
虽然小苏打在日常生活中非常常见且相对安全，但使用时也需注意以下几点：
- 不宜长期大量摄入，可能引起电解质失衡。
- 与强酸接触会产生大量气体，需避免混合使用。
- 存放时应保持干燥，防止吸湿结块。
四、结语
“小苏打”虽然听起来像是一个通俗称呼，但它的正式名称是“碳酸氢钠”，属于一种重要的无机化合物。了解它的化学属性和用途，不仅能提升我们的生活技能，也能帮助我们在面对相关问题时做出更科学的选择。