【中式面点都有哪些品种】中式面点是中国饮食文化中非常重要的一部分，种类繁多、风味各异，既有北方的粗犷豪放，也有南方的精致细腻。无论是日常早餐还是节日宴席，中式面点都占据着不可替代的地位。以下是对中式面点常见品种的总结与分类。
一、按制作工艺分类
| 类别 | 代表品种 | 特点 |
| 蒸制类 | 馒头、花卷、包子、豆沙包、烧麦 | 口感松软，保留食材原味 |
| 煮制类 | 面条、馄饨、水饺、汤圆 | 汤汁鲜美，口感丰富 |
| 炸制类 | 春卷、油条、麻团、炸糕 | 外酥里嫩，香脆可口 |
| 烘烤类 | 烧饼、酥饼、蛋挞、月饼 | 香气浓郁，层次分明 |
| 煎制类 | 饺子、煎饼、锅贴 | 外焦里嫩，口感多样 |
二、按地域风格分类
| 地域 | 代表品种 | 特点 |
| 北方 | 馒头、包子、饺子、油条、烧饼 | 面食为主，口味偏重 |
| 南方 | 小笼包、虾饺、肠粉、云吞、粽子 | 做工精细，口味清淡 |
| 西北 | 羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍 | 风味独特，富有地方特色 |
| 东北 | 酸菜饺子、锅包肉、地三鲜 | 风格豪迈，味道浓郁 |
三、按主要原料分类
| 原料 | 代表品种 | 特点 |
| 小麦粉 | 面条、包子、馒头、烧饼 | 最常见的面点原料 |
| 糯米粉 | 汤圆、年糕、米糕 | 粘糯软滑，适合甜食 |
| 玉米粉 | 玉米饼、玉米馒头 | 香甜可口，健康营养 |
| 杂粮粉 | 红豆饼、燕麦馒头、黑芝麻饼 | 营养丰富，口感多样 |
四、按节日或场合分类
| 类别 | 代表品种 | 用途 |
| 传统节日 | 元宵、粽子、月饼、腊八粥 | 庆祝节日，寓意吉祥 |
| 日常小吃 | 煎饼果子、肉夹馍、小笼包 | 早餐或街头美食 |
| 宴会点心 | 蛋挞、酥皮点心、水晶虾饺 | 高档宴席中的精致搭配 |
| 休闲零食 | 麻薯、糖葫芦、绿豆糕 | 适合闲时食用 |
五、一些经典面点简介
1. 包子：有肉馅、菜馅、豆沙等，是北方最常见的面点之一。
2. 饺子：南北均有，馅料多样，象征团圆。
3. 小笼包：上海特色，皮薄馅多，汤汁丰富。
4. 汤圆：元宵节必备，糯米制成，甜咸皆有。
5. 烧麦：北方常见，以肉馅为主，顶部开放。
6. 春卷：炸制而成，外脆内嫩，配菜多样。
总之，中式面点不仅种类丰富，而且每一种都有其独特的风味和文化背景。无论是家常便饭还是节日庆典，它都是中华饮食文化中不可或缺的组成部分。