【我们这有家餐馆用轮胎油作烧火油做饭给人吃违法吗】近年来，随着食品安全问题的日益受到关注，一些不规范的餐饮行为也引发了公众的担忧。其中，有人反映某地有一家餐馆使用“轮胎油”作为燃料来烹饪食物，引发广泛讨论。那么，这种行为是否合法？是否对人体健康构成威胁？本文将从法律和健康两个角度进行分析，并以表格形式简明呈现。
内容解析：
1. 什么是“轮胎油”？
轮胎油通常指的是废旧轮胎在高温下裂解产生的油类物质，属于工业废料，含有大量有毒化学物质，如重金属、多环芳烃（PAHs）等，对人体有害。
2. 使用轮胎油作为燃料是否违法？
根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，食品加工过程中不得使用任何非食用物质或有害物质。使用轮胎油不仅违反了食品安全规定，也可能涉及环境污染问题，属于违法行为。
3. 对健康的影响
轮胎油燃烧后会产生有毒气体，如二噁英、苯并芘等，长期吸入或接触可能引发呼吸道疾病、癌症等严重健康问题。若用于烹饪，更可能直接污染食物，危害消费者健康。
4. 如何举报此类行为？
若发现类似情况，可向当地市场监督管理局、生态环境局或拨打12315热线进行举报，相关部门将依法调查处理。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 什么是轮胎油 | 废旧轮胎裂解产生的工业废料，含多种有毒物质 |
| 是否合法 | 不合法，违反《食品安全法》《环境保护法》 |
| 对健康的影响 | 含有毒气体和致癌物，长期吸入或摄入危害健康 |
| 是否可以用于烹饪 | 不可以，属于非法使用非食用物质 |
| 如何举报 | 向市场监管局、环保局或拨打12315举报 |
结语：
餐饮安全关乎每个人的健康，任何使用非食用物质的行为都是不可取的。建议消费者提高警惕，选择正规、卫生的餐饮场所就餐，同时积极参与监督，共同维护食品安全环境。