【方形蛋糕制作方法】制作一款美味的方形蛋糕，是烘焙爱好者们常选的项目之一。它不仅造型美观，而且口感丰富，适合各种场合，如生日、聚会或家庭庆祝。下面将为大家总结一份详细的方形蛋糕制作方法，帮助你轻松完成一次成功的烘焙。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好所需的面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基础原料。
2. 预热烤箱：确保烤箱温度达到所需温度，通常为170℃左右。
3. 混合面糊：将干性材料和湿性材料分别混合后，再进行搅拌，确保均匀。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的方形模具中。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，按时间烘烤至表面金黄且用牙签插入无面糊即可。
6. 冷却与装饰：取出后冷却，可根据喜好进行装饰，如奶油、水果、巧克力酱等。
二、材料与工具清单（表格形式）
| 材料/工具 | 数量/规格 | 备注 |
| 中筋面粉 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 细砂糖 | 100克 | 建议使用白砂糖 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 80毫升 | 可选用全脂牛奶 |
| 黄油 | 60克 | 软化后使用 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 少许 | 提升风味 |
| 方形蛋糕模具 | 1个（约20×20cm） | 涂抹油或铺烘焙纸 |
| 烤箱 | 1台 | 温度控制准确 |
| 打蛋器 | 1个 | 手动或电动均可 |
| 刮刀 | 1把 | 整平面糊用 |
| 牙签 | 1根 | 测试是否烤熟 |
三、小贴士
- 若想让蛋糕更湿润，可在面糊中加入少许酸奶或柠檬汁。
- 烘烤过程中避免频繁开烤箱门，以免影响膨胀。
- 冷却后再脱模，可防止蛋糕塌陷。
- 装饰时可搭配水果、坚果或巧克力碎，增加视觉与口感层次。
通过以上步骤与材料准备，你可以轻松在家制作出一款香甜可口的方形蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。快动手试试吧！