【甜茶树有几种】甜茶树,又称甜叶菊、甜叶菊属植物,是一种天然的甜味来源,广泛用于食品、饮料和保健品中。由于其甜味成分与普通糖不同,且热量极低,因此备受关注。然而,关于“甜茶树有几种”的问题,很多人并不清楚具体的分类和品种。
本文将对常见的甜茶树种类进行总结,并通过表格形式直观展示它们的基本信息,帮助读者更好地了解这一植物。
一、甜茶树的种类总结
甜茶树属于菊科(Asteraceae)中的甜叶菊属(Stevia),目前已知的种类较多,但真正被广泛用于商业和食品工业的主要是以下几种:
1. Stevia rebaudiana
这是最常见的一种甜茶树,原产于南美洲,尤其是巴拉圭和巴西。它的叶子含有多种甜味成分,如甜叶菊苷(stevioside)和瑞鲍迪苷(rebaudioside A、B、C等),是天然甜味剂的主要来源。
2. Stevia dulcifica
又称“甜叶菊”,主要分布于非洲,其甜味成分与Stevia rebaudiana类似,但味道更温和,甜度稍低。
3. Stevia hispida
原生于墨西哥和中美洲,虽然也具有甜味,但甜度较低,通常不用于商业化生产。
4. Stevia tenuifolia
该种甜茶树在拉丁美洲也有分布,其叶片含有的甜味物质较少,主要用于传统草药用途。
5. Stevia erythroleuca
分布于巴西和阿根廷,属于较为少见的品种,目前研究较少。
6. Stevia leprosa
原产于南美,叶片较厚,甜味成分含量较高,但种植难度较大。
7. Stevia caulescens
在南美部分地区有自然生长,但因产量低,未被广泛栽培。
二、常见甜茶树种类对比表
序号 | 学名 | 原产地 | 甜度(相对于蔗糖) | 是否常用作甜味剂 | 特点说明 |
1 | Stevia rebaudiana | 南美洲 | 200–300倍 | 是 | 最常用的甜茶树,甜味成分丰富 |
2 | Stevia dulcifica | 非洲 | 100–200倍 | 是 | 味道温和,适合替代糖 |
3 | Stevia hispida | 墨西哥/中美 | 约100倍 | 否 | 甜度较低,多用于传统用途 |
4 | Stevia tenuifolia | 拉丁美洲 | 约80倍 | 否 | 甜味成分少,种植难度高 |
5 | Stevia erythroleuca | 巴西/阿根廷 | 约150倍 | 否 | 较少见,研究较少 |
6 | Stevia leprosa | 南美洲 | 约120倍 | 否 | 叶片厚,甜味成分较高 |
7 | Stevia caulescens | 南美洲 | 约90倍 | 否 | 种植困难,产量低 |
三、结语
总的来说,甜茶树种类繁多,但真正被广泛应用的是Stevia rebaudiana和Stevia dulcifica。其他品种由于甜度低、产量少或种植难度大,尚未被大规模商业化利用。随着天然甜味剂需求的增加,未来可能会有更多的甜茶树品种被研究和开发。
如果你正在寻找一种健康、低热量的甜味来源,可以优先考虑这两种主流品种。