【桃胶是什么】桃胶，又称桃花泪、桃脂，是一种从桃树中自然分泌出来的透明或半透明的胶状物质。它主要来源于桃树在受到外界刺激（如虫害、伤口等）时分泌出的树脂类物质，经过自然干燥后形成胶状物。桃胶在中国传统医学和日常饮食中都有一定的应用，尤其在一些南方地区较为常见。
一、桃胶的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 桃胶、桃花泪、桃脂 |
| 英文名称 | Peach gum、Peach resin |
| 来源 | 桃树（Prunus persica）受损伤后分泌的天然树脂 |
| 外观 | 透明或半透明，呈琥珀色或淡黄色 |
| 性质 | 非常粘稠，遇水可膨胀 |
| 产地 | 主要分布于中国、日本、韩国等地 |
| 采摘时间 | 多为春季至夏季之间 |
二、桃胶的用途
桃胶在不同领域有着不同的用途，主要包括：
1. 食用方面
- 美容养颜：桃胶富含胶原蛋白，被认为有助于皮肤保湿和延缓衰老。
- 润肠通便：桃胶具有一定的膳食纤维成分，有助于改善便秘。
- 煲汤食材：常用于制作甜品或汤品，如“桃胶银耳羹”。
2. 药用方面
- 清热解毒：中医认为桃胶有清热、解毒、润燥的功效。
- 止咳化痰：部分资料提到桃胶可用于缓解咳嗽和喉咙不适。
- 调节血糖：一些研究指出桃胶可能对血糖有一定调节作用。
3. 其他用途
- 传统工艺品：古代曾用于制作胶水或装饰品。
- 化妆品成分：现代护肤品中偶尔会添加桃胶作为保湿成分。
三、桃胶的选购与保存
| 项目 | 建议 |
| 选购标准 | 选择颜色清澈、无杂质、质地均匀的桃胶 |
| 保存方式 | 放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存 |
| 保质期 | 一般为1-2年，避免潮湿环境 |
四、注意事项
- 桃胶虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
- 对桃胶过敏者应避免使用。
- 购买时应注意辨别真假，避免买到掺假产品。
总结：桃胶是一种来自桃树的天然胶质，具有多种用途，包括食用、药用和工业用途。其营养丰富，常被用于美容、养生和烹饪中。虽然桃胶有一定的健康益处，但使用时仍需注意适量和品质问题。