【38度酒是什么标准酒】“38度酒”指的是酒精度为38%vol的白酒，属于中度酒的一种。在中国白酒行业中，酒精度数是衡量酒类品质和风格的重要指标之一。38度酒在市场中较为常见，尤其在一些地方名酒或普通白酒中较为普遍。本文将从定义、分类、特点等方面对“38度酒是什么标准酒”进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、38度酒的基本定义
38度酒是指酒精含量为38%（即每100毫升酒液中含有38毫升纯酒精）的白酒。这一度数属于中等偏低的酒精浓度，既保留了白酒的风味特征，又相对适合大众饮用。
二、38度酒的分类与代表品牌
| 酒类类型 | 特点 | 代表品牌 |
| 浓香型 | 香气浓郁，口感绵甜 | 五粮液（部分低度产品）、泸州老窖 |
| 酱香型 | 酱香突出，回味悠长 | 茅台（部分低度产品） |
| 清香型 | 酒体清澈，口感爽净 | 山西汾酒（部分低度产品） |
| 其他类型 | 如兼香型、凤香型等 | 古井贡酒、西凤酒 |
三、38度酒的特点
1. 口感适中：相比高度酒（如52度、60度），38度酒更柔和，不易刺激口腔。
2. 适合日常饮用：由于酒精度适中，常被用作日常聚会、宴请或佐餐酒。
3. 保留传统风味：虽然酒精度降低，但多数38度酒仍能保持原酒的香气和口感。
4. 适用范围广：可用于调酒、烹饪或直接饮用。
四、38度酒的标准依据
根据《GB/T 10781.1-2006》《浓香型白酒》国家标准，以及《GB/T 10781.2-2006》《清香型白酒》等相关标准，38度酒需符合以下要求：
- 酒精度应标注为38%vol；
- 感官指标包括色泽、香气、口味、风格等；
- 理化指标如总酸、总酯、固形物等需符合相应等级要求。
五、选购建议
1. 注意生产日期与保质期：白酒虽无严格保质期，但过久存放可能影响风味。
2. 选择正规渠道购买：避免购买假冒伪劣产品。
3. 关注品牌口碑：知名品牌通常质量更有保障。
总结
38度酒是一种常见的中度白酒，酒精度适中，口感柔和，适合多种饮用场景。它在不同香型中有广泛分布，且需符合国家相关标准。消费者在选购时应注重品牌信誉与产品信息，以确保饮酒体验的舒适与安全。