蒸帝王蟹是一道美味的海鲜佳肴，其烹饪时间会根据帝王蟹的大小和数量有所不同。通常情况下，一只中等大小的帝王蟹（大约1-2公斤）需要蒸煮12到15分钟。然而，为了确保帝王蟹完全熟透且肉质鲜嫩，以下是一个更详细的指导步骤：

首先，准备一口足够大的锅，加入足够的水，放入蒸架，并将水烧开。帝王蟹不需要预先处理，但可以用刷子清洗干净。然后，将帝王蟹翻转，使其腹部朝上，用厨房剪刀在蟹壳的两侧各剪一个小口，这样可以让蒸汽更容易进入蟹壳内部，使蟹肉更加入味。

接下来，将帝王蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，开始计时。如果蟹的重量超过2公斤，每增加半公斤，就增加3分钟的蒸煮时间。当帝王蟹变成亮橙色时，表示已经完全煮熟。使用食品夹或厨房手套取出帝王蟹，放置几分钟让蟹肉稍微冷却，以便更容易剥壳。

最后，配上一些黄油、柠檬汁或特制酱料，即可享受美味的帝王蟹。值得注意的是，帝王蟹的肉质非常鲜美，但也容易过熟，因此掌握好蒸煮时间至关重要，以免蟹肉变得过于干燥。

遵循以上步骤，你就能轻松制作出口感鲜美的帝王蟹了。