【田螺吃哪个部位】田螺是一种常见的淡水软体动物，广泛分布于我国南方地区，常被用作食材。在食用田螺时，很多人会疑惑：到底应该吃田螺的哪个部位？其实，田螺可食用的部分主要集中在它的肉质部分，而其他部位则不建议食用。
一、
田螺属于软体动物，其身体结构包括头部、足部、内脏团和外壳。在烹饪前，需要对田螺进行清洗和处理，去除不可食用的部分。通常来说，田螺的可食用部位主要是其足部肌肉，也就是我们常说的“田螺肉”。此外，有些地方也会食用田螺的头部或内脏，但这类做法并不常见，且存在一定的健康风险。
为了保证食用安全与口感，建议只食用田螺的足部肌肉部分，并确保彻底清洗和煮熟。
二、表格展示
| 部位 | 是否可食用 | 备注说明 |
| 足部肌肉 | ✅ 可食用 | 主要食用部位，口感鲜嫩 |
| 头部 | ❌ 不推荐 | 含有消化系统，可能残留杂质 |
| 内脏团 | ❌ 不推荐 | 包含胃、肠等器官，卫生风险高 |
| 外壳 | ❌ 不可食用 | 硬质外壳无法食用 |
| 螺厣（盖） | ❌ 不可食用 | 为保护壳口的硬质结构 |
三、小贴士
- 在食用前，应将田螺放入清水中浸泡1-2天，帮助其排出体内泥沙。
- 烹饪时需彻底加热，避免寄生虫感染。
- 选择新鲜、无异味的田螺，避免食用死螺或变质螺。
通过合理的选择与处理，田螺不仅能成为一道美味佳肴，还能保证食用的安全性。