【电饭煲蒸排骨的做法步骤】电饭煲蒸排骨是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。利用电饭煲的蒸汽功能,不仅能保留食材的营养,还能让排骨更加软嫩入味。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
电饭煲蒸排骨的做法非常简单,只需要准备好新鲜的排骨和一些调味料,放入电饭煲中,加水后进行蒸煮即可。整个过程无需看火,省时省力,非常适合现代快节奏的生活方式。通过合理搭配调料,可以让排骨更加香浓可口,同时也能满足不同口味的需求。
二、做法步骤表格
步骤 | 操作说明 |
1 | 准备食材:选择新鲜肋排或小排约500克,洗净后沥干水分。 |
2 | 腌制排骨:加入适量生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐和少许糖,搅拌均匀,腌制30分钟以上。 |
3 | 准备电饭煲:在电饭煲内胆底部铺一层姜片或葱段,防止粘底。 |
4 | 放入排骨:将腌好的排骨放入电饭煲中,倒入适量清水(大约没过排骨一半)。 |
5 | 加热蒸煮:盖上锅盖,按下“煮饭”键,等待电饭煲跳至保温状态。 |
6 | 等待收汁:打开锅盖,用勺子将汤汁淋在排骨上,再焖5-10分钟,使味道更浓郁。 |
7 | 出锅装盘:将蒸好的排骨盛出,撒上葱花或香菜点缀,即可享用。 |
三、小贴士
- 排骨提前腌制时间越长,味道越入味。
- 如果喜欢口感更软烂,可以适当增加水量。
- 可根据个人口味添加香菇、胡萝卜等配菜一起蒸,丰富营养和口感。
通过这样的方法,你可以在家中轻松做出一道美味又健康的电饭煲蒸排骨,既节省时间,又不失美味。