【用纯奶蒸鸡蛋的做法】蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，而用纯牛奶代替水来蒸鸡蛋，不仅提升了口感，也让这道菜更加香滑细腻。下面将为大家总结“用纯奶蒸鸡蛋的做法”，并以表格形式清晰展示材料和步骤。
一、做法总结
用纯奶蒸鸡蛋的关键在于选择合适的牛奶和掌握好蒸制的时间。牛奶的加入可以让鸡蛋更加嫩滑，同时增加蛋白质含量，适合早餐或家庭日常食用。整个过程操作简单，只需准备好食材并注意火候即可。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡蛋 2个、纯牛奶 150ml（可根据口味调整） |
| 辅料 | 盐 少许、白胡椒粉 少许（可选）、香油/葱花（点缀用） |
| 工具 | 碗、筷子、蒸锅、保鲜膜或盘子（盖住碗口） |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 2. 加入纯牛奶，继续搅拌至完全混合。 3. 用筛网过滤蛋液，使口感更细腻。 4. 在碗上盖一层保鲜膜或盘子，防止水汽滴落。 5. 蒸锅加水烧开后，放入碗，小火蒸10-15分钟。 6. 出锅后淋少许香油，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 牛奶与鸡蛋的比例建议为1:1，这样口感最佳。
- 若喜欢更嫩滑的口感，可在蛋液中加入少量温水，但用纯牛奶替代水效果更佳。
- 蒸的时候要保持中小火，避免蛋液表面出现蜂窝状。
- 可根据个人口味加入香菇、虾仁等配料，丰富营养和风味。
通过这种方式制作的蒸鸡蛋，不仅保留了鸡蛋的鲜美，还增添了牛奶的香浓，是一道适合全家人享用的健康美食。尝试一下吧！