【春天吃什么好】春天是万物复苏的季节，气温逐渐回暖，人体的新陈代谢也加快。此时饮食应以清淡、养肝、补阳为主，帮助身体适应季节变化，增强免疫力。合理搭配食物不仅能改善体质，还能预防春季常见的感冒、过敏等症状。
以下是一些适合春天食用的食物及其营养价值和推荐做法：
| 食物名称 | 营养价值 | 推荐做法 | 作用 |
| 菠菜 | 富含铁、维生素C、叶酸 | 清炒或做汤 | 补血、促进消化 |
| 香椿 | 含有丰富的蛋白质、维生素B族 | 香椿炒蛋、凉拌 | 增强食欲、健脾开胃 |
| 春笋 | 高纤维、低脂肪、富含多种矿物质 | 炒肉、炖汤 | 促进肠道蠕动、清热解毒 |
| 芹菜 | 含有丰富的膳食纤维和钾 | 凉拌、炒肉丝 | 降血压、清肝明目 |
| 山药 | 含有黏液蛋白、多糖类物质 | 炖排骨、煮粥 | 健脾养胃、增强免疫力 |
| 黄瓜 | 含水量高、富含维生素K | 生吃、凉拌 | 清热解暑、利尿消肿 |
| 鸡蛋 | 含有优质蛋白质、卵磷脂 | 煮蛋、蒸蛋 | 补充营养、增强体力 |
| 花生 | 富含不饱和脂肪酸、维生素E | 炒制、煮粥 | 润肺止咳、延缓衰老 |
在春天，建议多吃一些新鲜的时令蔬菜，避免过于油腻和辛辣的食物，保持饮食均衡。同时，注意根据个人体质调整饮食结构，如体质偏寒的人可适当增加温性食物，而湿热体质者则应多吃清热食物。
总之，春天的饮食要顺应自然，注重调养，让身体更好地迎接温暖的季节。