【整个番茄饭如何做】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢酸甜口味的朋友。制作过程中，番茄的酸味与米饭的香甜相融合，既开胃又下饭。下面将详细总结“整个番茄饭如何做”的步骤，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大米 | 1.5杯（约150克） |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 蒜 | 2瓣（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 清洗大米：将大米放入清水盆中，用手轻轻搓洗几遍，直到水变清为止。
2. 处理番茄：番茄洗净后切成小块，洋葱切丝，蒜切末备用。
3. 炒香底料：热锅加少许油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入番茄块翻炒。
4. 调味：加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒至番茄出汁。
5. 加水煮饭：将洗净的大米倒入锅中，加入适量水（一般为大米的1.5倍），搅拌均匀。
6. 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮约15-20分钟，直到水分被吸收，米饭熟透。
7. 完成：关火后稍等几分钟，让米饭更松软，即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更丰富的番茄饭，可以加入少量胡萝卜或青豆。
- 使用电饭煲制作会更加方便，只需将所有材料放入电饭煲中，选择“煮饭”模式即可。
- 番茄饭最好趁热吃，味道更佳。
四、总结
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 番茄、大米、洋葱、蒜、盐、油等 |
| 炒香底料 | 洋葱、蒜炒香，加入番茄翻炒 |
| 加水煮饭 | 大米与番茄混合，加水焖煮 |
| 完成 | 熄火后稍等，即可食用 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的“整个番茄饭”。不仅营养均衡，还能满足味蕾的需求，非常适合日常家庭餐食。