吃菠萝嘴麻是因为有结晶扎嘴 具体是什么情况！

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1、大家平常吃菠萝后，嘴巴、舌头和喉咙都很疼，如同针扎一样。

2、这是什么原因呢?用显微镜观察菠萝肉，可以清晰的看到其中有不少像针一样的物质。

3、这其实是菠萝内部的草酸钙结晶。

4、不要小瞧这些小小的晶状体，它们锋利且坚硬。

5、再次放大可以看到结晶两头尖，中间粗大。

6、它们可以轻易刺破口腔黏膜从而造成刺痒灼痛的感觉。

7、怎样吃菠萝不被扎，可以用盐水浸泡一会或者喝点酸奶。

8、酸奶可以改变蛋白酶的攻击方向，而盐水可以溶解草酸钙结晶。

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