菜苜蓿(关于菜苜蓿的简介)

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1、菜苜蓿别名草头、金花菜。为豆科一二年生草本植物。原产印度，我国自古就有栽培。菜苜蓿在南方各省区为主要的绿肥作物之一，但在江浙一带作为百姓喜食的叶菜广泛种植。菜苜蓿通过排开播种，基本上可周年种植。菜苜蓿可炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。有促进排泄，降低胆固醇的作用，有利于冠心病的防治。

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