粽子里面加碱起什么作用

粽子里面加碱起什么作用

【粽子里面加碱起什么作用】在传统端午节食品——粽子的制作过程中，有些地方会在糯米中加入少量的碱。很多人对这一做法感到疑惑，为什么要...浏览全文>>