【白凉粉是什么】白凉粉是一种传统的中式小吃，主要流行于中国南方地区，尤其是广东、广西等地。它以清凉爽口、口感Q弹著称，是夏季常见的解暑食品。白凉粉的主要原料是植物淀粉（如绿豆淀粉或木薯淀粉），经过熬制、冷却后形成半透明的凝胶状食物。
白凉粉简介总结：
白凉粉是一种由植物淀粉制成的冷食小吃，口感滑嫩、清爽，常用于制作凉拌菜或甜品。它不仅味道好，还具有一定的营养价值，适合夏季食用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 白凉粉 |
| 类型 | 冷食小吃 |
| 主要原料 | 绿豆淀粉、木薯淀粉等植物淀粉 |
| 口感 | 清爽、Q弹、滑嫩 |
| 常见吃法 | 凉拌、加糖水、搭配水果等 |
| 食用季节 | 夏季为主 |
| 营养价值 | 富含碳水化合物，低脂肪 |
| 地域分布 | 广东、广西、湖南等地 |
白凉粉不仅是一道美味的小吃，也是一种传统饮食文化的体现。在炎热的夏天，一碗冰镇白凉粉能带来极大的清凉感，深受人们喜爱。如果你还没尝试过，不妨一试，感受它的独特风味。