【番石榴和石榴有什么区别】番石榴和石榴虽然名字中都带有“榴”字，但它们在植物分类、外观、口感、营养价值以及用途上都有明显不同。很多人会混淆这两种水果，其实它们是完全不同的两种果实。
一、
番石榴（又称芭乐）属于桃金娘科，是一种热带水果，果肉多汁，味道清甜或略带酸味，常用于鲜食或制作果汁。而石榴则属于石榴科，果皮坚硬，内含许多红色籽粒，味道酸甜，常用于直接食用或榨汁。
从外形来看，番石榴通常呈椭圆形或圆形，表皮颜色多为绿色或黄色；而石榴则呈圆形或略扁，外皮颜色多为红褐色或深红色。
在营养成分方面，两者都富含维生素C和抗氧化物质，但番石榴的维生素C含量更高，而石榴则含有较多的多酚类物质，有助于心血管健康。
此外，番石榴可以连皮吃，而石榴一般需要剥开果皮取出果粒食用。
二、对比表格
| 项目 | 番石榴（芭乐） | 石榴 |
| 植物科属 | 桃金娘科 | 石榴科 |
| 外观形状 | 椭圆形或圆形，表皮光滑 | 圆形或略扁，外皮坚硬 |
| 表皮颜色 | 绿色、黄绿色或黄色 | 红褐色、深红色或橙红色 |
| 果肉颜色 | 白色或淡黄色 | 红色或粉红色 |
| 果肉质地 | 多汁、柔软 | 酥脆、颗粒状 |
| 口感 | 清甜或微酸 | 酸甜适中 |
| 是否可连皮吃 | 可以，果皮较薄且无毒 | 不建议直接食用，果皮坚硬且有苦味 |
| 营养成分 | 维生素C含量高，富含纤维 | 含有丰富的多酚类物质，抗氧化性强 |
| 常见用途 | 直接食用、制作果汁、沙拉 | 直接食用、榨汁、制作果酱、药用 |
| 生长环境 | 热带和亚热带地区 | 温带和亚热带地区 |
通过以上对比可以看出，番石榴和石榴虽然名字相似，但无论是外观、口感还是营养成分都有较大差异。选择时可以根据自己的口味和需求来决定食用哪一种。