【单丛有哪些品种】单丛茶，是广东潮州凤凰山一带特有的茶类，属于乌龙茶的一种。因其茶叶香气独特、品种繁多而备受茶友喜爱。单丛茶的命名多以“香型”或“树型”来区分，常见的有蜜兰香、鸭屎香、雪片香等。下面是对目前市面上较为常见和受欢迎的单丛茶品种进行总结，并以表格形式展示。
一、单丛茶的主要品种分类
1. 按香气分类
单丛茶最显著的特点就是其独特的香气，不同的品种具有不同的香型，如花香、果香、蜜香、奶香等。
2. 按树型或产地分类
部分单丛茶根据生长的树型、地理位置或采摘时间不同而命名，例如“老君眉”、“宋种”、“大红袍”等。
3. 按历史传承分类
有些单丛茶历史悠久，如“宋种”、“老丛水仙”，这些茶品往往具有较高的收藏价值和口感层次。
二、常见单丛茶品种汇总表
| 序号 | 品种名称 | 香气特点 | 特点说明 |
| 1 | 蜜兰香 | 蜂蜜与兰花香结合 | 香气浓郁持久，汤色金黄，滋味甘醇 |
| 2 | 鸭屎香 | 独特的“臭味”香 | 又称“黄枝香”，初闻似臭，细品清香悠长 |
| 3 | 雪片香 | 清新冷冽 | 夏季饮用尤为清爽，带有淡淡花香 |
| 4 | 宋种 | 沉稳厚重 | 历史悠久，茶汤浓稠，回甘明显 |
| 5 | 老丛水仙 | 果香与花香并存 | 属于传统品种，茶汤顺滑，耐泡度高 |
| 6 | 大红袍 | 果香浓郁 | 与武夷山的大红袍不同，潮州单丛更偏果香 |
| 7 | 黄枝香 | 香气清雅 | 又称“鸭屎香”，因叶面呈黄色而得名 |
| 8 | 白叶单丛 | 清爽淡雅 | 叶片白色，香气清新，适合喜欢清淡口味者 |
| 9 | 金萱单丛 | 花果香协调 | 香气柔和，滋味甘甜，适合日常饮用 |
| 10 | 凤凰单丛 | 综合型香型 | 代表性的统称，包含多种香型，风味多样 |
三、小结
单丛茶的品种繁多，每一种都有其独特的风味和文化背景。无论是追求香气、口感还是收藏价值，都可以在众多单丛中找到自己喜欢的那一款。对于初学者来说，建议从“蜜兰香”、“鸭屎香”等经典品种入手，逐步了解不同香型的特点。而对于资深茶友，则可以尝试“宋种”、“老丛水仙”等传统名丛，感受单丛茶的深厚底蕴。
总之，单丛茶不仅是一种饮品，更是一种文化的体现，值得细细品味与探索。