草虾，学名为日本对虾（Penaeus japonicus），是一种广泛分布于东亚海域的虾类。它既不属于纯粹的海虾，也不属于典型的河虾，而是介于两者之间的一种过渡性生物。草虾通常栖息在沿海的咸淡水交汇地带，如河口、红树林湿地和浅海区域。这种特殊的生态环境使得草虾兼具了海虾与河虾的部分特性。

草虾的生命周期开始于海洋中，幼体阶段会在开放海域中度过，随着成长逐渐迁移到近岸或河口区域生活。因此，草虾具有一定的耐盐性，同时也能适应淡水中较低的盐分环境。这一特点使草虾成为一种经济价值极高的水产养殖对象，尤其在中国南方地区，许多地方通过人工干预的方式将草虾引入池塘进行养殖。

草虾体型较大，肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，深受消费者喜爱。无论是清蒸、爆炒还是煮汤，草虾都能展现出其独特的风味。此外，由于草虾对水质要求较高，它们的存在也常被视为生态环境健康的重要指标之一。

综上所述，草虾虽然主要生活在海洋环境中，但因其能够适应咸淡水混合的特殊条件，被人们视为一种兼具海虾与河虾特性的美味食材。