电烤箱是一种常见的厨房电器，广泛应用于家庭烘焙和烹饪。它通过加热管或石英灯管产生热量，将食物快速烤熟，同时还能保持食物的营养和口感。使用电烤箱并不复杂，但需要掌握一些基本的操作步骤和注意事项。

首先，在使用电烤箱之前，务必检查设备是否完好无损，并确保电源插头连接稳固。为了防止食物粘连，建议在烤盘上铺一层烘焙纸或涂抹少量油。如果制作蛋糕或面包，还需要提前预热烤箱到指定温度，通常在150℃至250℃之间，具体温度取决于食谱要求。

放入食材后，注意观察食物的状态，避免过度烘烤导致焦糊。大多数电烤箱都配备了定时器功能，可以根据需要设置时间。在烘烤过程中，可以适当打开烤箱门查看进度，但频繁开关会影响温度稳定性。此外，佩戴隔热手套操作烤箱门，以免烫伤。

完成烘烤后，先关闭电源并让烤箱自然冷却一段时间再取出食物。清洁时，应待烤箱完全冷却后再进行，用湿布擦拭内壁即可。定期清理有助于延长电烤箱的使用寿命。

总之，正确使用电烤箱不仅能做出美味佳肴，还能保障安全。只要遵循以上方法，即使是初学者也能轻松驾驭这一实用工具。