喜宴上的甜蜜主角：甜糯米饭的做法

在中国的传统喜宴中，甜糯米饭常常作为一道重要的甜品或主食登场。它不仅寓意着甜蜜美满的生活，还象征着新人的幸福与团圆。甜糯米饭以糯米为主料，搭配红枣、莲子、桂圆等食材，口感软糯香甜，深受宾客喜爱。

制作甜糯米饭的步骤简单却讲究。首先，将优质糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸收水分，这样蒸出来的米饭更加晶莹剔透。接着，将红枣去核切片、莲子泡发洗净、桂圆剥壳备用。在锅中加入适量清水，放入糯米，用中小火煮至半熟后捞出，沥干水分。随后，将糯米均匀铺入蒸笼内，大火蒸约20分钟，直至完全熟透。

待糯米饭蒸好后，将红枣、莲子、桂圆等配料撒在米饭表面，再倒入少许蜂蜜或红糖水拌匀。最后，再次上锅蒸5分钟左右，让配料的香气充分融入米饭中即可。成品甜糯米饭色泽诱人，米粒饱满，每一口都充满浓郁的甜味和淡淡的果香。

这道甜糯米饭不仅适合婚宴场合，也是一家人团聚时的温馨佳肴。它的制作过程充满仪式感，传递了对美好生活的祝愿。无论是婚礼还是日常家庭聚餐，甜糯米饭都能为餐桌增添一份温暖与甜蜜。