最简单的烤箱面包做法

想要享受自制面包的乐趣，但又觉得传统面包制作过程繁琐？其实，用烤箱也能轻松做出一款简单美味的面包！这款面包不需要复杂的工具和技巧，只需几种基本食材，就能在家中轻松完成。以下是具体步骤：

首先准备材料：高筋面粉250克、温水150毫升、酵母3克、盐3克以及少量橄榄油或黄油。将酵母倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟让其活化；接着将高筋面粉与盐混合后放入一个大碗中，中间挖一个小坑，缓缓加入酵母水，并用手或者筷子搅拌成絮状。当面团开始成型时，加入一小勺橄榄油，继续揉搓至表面光滑且不粘手。

接下来是发酵环节。将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍左右。发酵完成后取出面团，轻轻排气并整形为圆形或其他喜欢的形状，放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次醒发20分钟左右。

最后一步就是烘烤了。预热烤箱至200℃，将面包送入烤箱中层，调低温度至180℃，烤制25-30分钟即可。如果希望面包表皮更加酥脆，可以在烤制前刷一层蛋液或撒些芝麻等装饰品。当面包表面呈现金黄色时，就可以关火出炉啦！

这款简单易学的烤箱面包不仅味道香甜，还能根据个人口味添加果干、坚果等配料，既健康又美味。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道绝佳的选择！