【天妇罗是什么东西】天妇罗是日本料理中非常受欢迎的一种油炸食品，以其外酥里嫩、口感丰富而著称。它通常由海鲜、蔬菜等食材裹上特制的面糊后进行油炸而成，是许多日本餐厅中的经典菜品。
天妇罗简介总结：
天妇罗（てんぷら，Tempura）是一种以面粉、鸡蛋和水调制的轻盈面糊包裹食材后油炸的料理。它的历史可以追溯到16世纪，最初由葡萄牙传教士带入日本，后来逐渐演变成具有日本特色的美食。天妇罗讲究“轻”与“脆”，强调食材本身的鲜味与外层的酥脆感。
天妇罗的基本信息一览表：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 天妇罗 |
| 日文名称 | てんぷら |
| 起源地 | 日本（源自葡萄牙） |
| 主要材料 | 面粉、鸡蛋、水、海鲜、蔬菜等 |
| 烹饪方式 | 油炸 |
| 口感特点 | 外层酥脆，内里鲜嫩 |
| 常见搭配 | 米饭、酱汁、醋饭（如天妇罗丼） |
| 健康性 | 含油脂较高，建议适量食用 |
| 地区特色 | 日本各地均有不同风味 |
小贴士：
- 天妇罗的面糊调配比例会影响最终口感，一般使用低筋面粉，面糊要保持松软。
- 油温控制是关键，过高容易焦，过低则吸油多。
- 除了常见的虾、鱼、茄子，还可以尝试炸蘑菇、豆腐、甜薯等。
如果你对日式料理感兴趣，天妇罗绝对是一个值得尝试的美味选择。