【超临界流体萃取】超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction, SFE）是一种利用超临界流体作为溶剂来提取目标物质的技术。在特定的温度和压力条件下，某些物质会进入超临界状态，表现出既不同于气体也不同于液体的特性。这种状态下的流体具有良好的扩散能力和溶解能力，因此被广泛应用于食品、医药、化妆品和化工等领域。
该技术因其高效、环保、无残留等特点，成为传统有机溶剂萃取方法的有力替代方案。尤其在天然产物的提取中，如植物精油、色素、活性成分等，SFE展现出了显著的优势。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 超临界流体萃取是利用处于超临界状态的流体作为溶剂，从固体或液体中提取目标成分的一种技术。 |
| 原理 | 在临界温度和临界压力下，流体同时具备气体的高扩散性和液体的高溶解性，从而实现高效萃取。 |
| 常用流体 | 二氧化碳是最常用的超临界流体，因其临界点适中、无毒、易回收、成本低。 |
| 优点 | - 提取效率高 - 溶剂可循环使用，环保 - 无有机溶剂残留 - 可选择性提取特定成分 |
| 缺点 | - 设备投资大 - 操作条件要求高 - 对热敏感物质可能造成破坏 |
| 应用领域 | - 食品工业（如咖啡脱咖啡因） - 医药行业（提取中药有效成分） - 精油提取 - 化妆品原料开发 |
| 典型工艺流程 | 1. 原料预处理；2. 超临界流体注入；3. 萃取过程；4. 分离与回收；5. 产品精制 |
超临界流体萃取技术正随着环保意识的提升和绿色化学的发展而不断进步。未来，随着设备成本的降低和技术的成熟，其应用范围将进一步扩大，成为许多行业中不可或缺的重要技术手段。