【北京猪肉各部位价格一览】随着天气逐渐转凉，猪肉消费量有所上升，了解当前北京市场猪肉各部位的价格变化，对于消费者和餐饮从业者来说都具有重要意义。本文将对北京地区常见猪肉部位的最新价格进行整理与总结，帮助大家更清晰地掌握市场行情。
从近期走访多家大型超市、农贸市场以及线上平台的数据来看，北京猪肉价格整体保持平稳，部分部位略有波动。以下为目前市场上较为常见的猪肉部位及其参考价格：
| 猪肉部位 | 价格（元/斤） | 备注 |
| 精瘦肉 | 12.5 - 14.0 | 市场价浮动较大，建议多渠道比价 |
| 五花肉 | 16.0 - 18.0 | 适合红烧、炖煮，性价比较高 |
| 后腿肉 | 13.0 - 15.0 | 肉质较紧实，适合炒菜或做馅 |
| 前腿肉 | 11.0 - 13.0 | 韧性较好，适合炖煮或做丸子 |
| 肩胛肉 | 10.0 - 12.0 | 肥瘦相间，适合煎炸或烤制 |
| 肠头 | 8.0 - 10.0 | 多用于制作香肠或灌汤包 |
| 肺部 | 6.0 - 8.0 | 市场较少见，价格偏低 |
| 肝脏 | 7.0 - 9.0 | 常见内脏类食材，价格稳定 |
需要注意的是，以上价格为综合市场调研结果，具体价格可能因品牌、产地、季节及促销活动而有所不同。建议消费者在购买时关注正规渠道，并结合自身需求选择合适的部位。
总体来看，北京猪肉市场供应充足，价格稳定，消费者可根据实际用途灵活选购。同时，随着节庆临近，预计未来一段时间内猪肉价格可能会出现小幅上涨，建议提前做好采购计划。