【琴酒是什么酒?】琴酒（Gin）是一种以谷物为原料，经过蒸馏并加入多种植物香料调制而成的烈性酒。它起源于17世纪的荷兰，最初作为药用酒被发明，后来逐渐演变为一种广受欢迎的鸡尾酒基酒。琴酒以其独特的草本香气和清爽口感而闻名，是许多经典鸡尾酒的重要组成部分。
琴酒的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 琴酒 |
| 英文名称 | Gin |
| 酒精度 | 通常在40% ABV 左右，部分加强型可达50%以上 |
| 原料 | 谷物（如大麦、玉米）、杜松子及其他香料（如柑橘皮、甘草、茴香等） |
| 制作工艺 | 蒸馏 + 添加香料（可选二次蒸馏） |
| 风格类型 | 干型（Dry）、甜型（Sweet）、古典型（Old Tom）等 |
| 主要产地 | 荷兰、英国、美国、日本等 |
| 典型饮用方式 | 混合鸡尾酒（如马天尼、金汤力）、纯饮或加冰 |
琴酒的分类
| 类型 | 特点 |
| 干琴酒（Dry Gin） | 最常见类型，味道清爽，杜松子味突出 |
| 甜琴酒（Sweet Gin） | 加入糖分，口感更柔和，适合调配甜味鸡尾酒 |
| 古典琴酒（Old Tom Gin） | 介于干与甜之间，带有一定甜味，传统风格 |
| 花果琴酒（Floral or Fruit Gin） | 加入花香或水果成分，风味多样 |
| 新式琴酒（New Western Gin） | 强调创新风味，使用非传统香料（如薄荷、柠檬、生姜等） |
琴酒的饮用建议
- 纯饮：加入冰块，保留其清新口感。
- 搭配饮料：常用汤力水（Tonic Water）、姜汁汽水（Ginger Ale）或柠檬水。
- 鸡尾酒：是制作马天尼（Martini）、金汤力（Gin & Tonic）、莫吉托（Mojito）等的经典基酒。
小结
琴酒是一种以谷物为基底，加入杜松子和其他香料制成的烈酒，具有鲜明的草本风味。它不仅是一种独立饮用的酒品，更是调酒中不可或缺的元素。从传统的干琴酒到现代创新风格，琴酒的种类丰富多样，适合不同口味的人群选择。无论是纯饮还是调酒，琴酒都能带来独特的享受。