【菠萝蜜核的功效与作用】菠萝蜜是一种热带水果，不仅果肉香甜可口，其内部的种子（即菠萝蜜核）也具有一定的营养价值和药用价值。虽然在日常生活中人们更关注果肉，但菠萝蜜核其实也有不少功效与作用，值得我们去了解和利用。
一、
菠萝蜜核是菠萝蜜果实内部的种子，通常被丢弃或较少食用。然而，经过研究发现，菠萝蜜核含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等，对人体健康有一定的益处。此外，它还具有一定的药用价值，可用于辅助降血糖、改善消化、增强免疫力等。不过，由于其口感较硬且略带苦味，一般需要经过处理后才能食用。
二、表格展示：菠萝蜜核的功效与作用
| 功效/作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、镁等矿物质 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 改善消化 | 含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动 |
| 辅助降血糖 | 部分研究表明其可能对血糖调节有一定帮助 |
| 抗炎作用 | 含有某些植物化合物，可能具有抗炎效果 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化成分，有助于延缓衰老 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于减少胆固醇吸收，保护心血管健康 |
三、注意事项
1. 不宜生吃：菠萝蜜核质地坚硬，直接食用可能引起消化不良或口腔不适。
2. 需煮熟或炒制：建议将菠萝蜜核煮熟或炒制后再食用，以提升口感和安全性。
3. 适量食用：虽然营养丰富，但过量食用可能导致上火或肠胃不适。
4. 特殊人群慎用：孕妇、儿童及脾胃虚寒者应谨慎食用。
综上所述，菠萝蜜核虽常被忽视，但其营养价值和健康功效不容小觑。合理利用这一资源，不仅能减少浪费，还能为日常生活增添一份健康的选择。