【什么叫厨余垃圾介绍】厨余垃圾，也称为有机垃圾或食物残渣，是指在日常生活中产生的可生物降解的有机废弃物。这类垃圾主要来源于家庭、餐饮行业和食品加工场所，包括果皮、蔬菜叶、剩饭、肉骨、蛋壳等。正确分类和处理厨余垃圾，对于环境保护、资源回收和减少污染具有重要意义。
一、厨余垃圾的定义与特点
定义：
厨余垃圾是指在食品加工、烹饪、食用过程中产生的有机废弃物，通常具有易腐烂、高水分、高有机质等特点。
特点：
- 易腐烂，容易产生异味
- 含水量高，重量大
- 可通过堆肥等方式进行资源化利用
- 若处理不当，可能造成环境污染
二、厨余垃圾的主要来源
| 来源类型 | 具体内容 |
| 家庭厨房 | 剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、鱼骨等 |
| 餐饮行业 | 剩菜、油污、肉类边角料、调味品残渣等 |
| 食品加工厂 | 食品废料、包装材料（部分） |
| 超市/市场 | 损坏水果、蔬菜、过期食品等 |
三、厨余垃圾的处理方式
| 处理方式 | 说明 |
| 堆肥处理 | 利用微生物分解有机物，转化为肥料 |
| 生物发酵 | 将厨余垃圾转化为沼气或有机肥 |
| 焚烧处理 | 在高温下分解垃圾，但可能产生有害气体 |
| 填埋处理 | 传统方式，但占用土地且易污染地下水 |
四、厨余垃圾分类的意义
1. 减少环境污染：避免厨余垃圾混入其他垃圾后造成二次污染。
2. 资源再利用：通过堆肥或发酵，实现有机废物的资源化利用。
3. 降低垃圾总量：有效减少生活垃圾体积，延长填埋场使用寿命。
4. 促进环保意识：提高公众对垃圾分类和可持续发展的认识。
五、如何正确分类厨余垃圾？
- 单独投放：将厨余垃圾与其他垃圾分开，使用专用垃圾桶。
- 去除杂质：如塑料袋、玻璃瓶等非有机物需提前剔除。
- 保持干燥：尽量沥干水分，防止异味和滋生细菌。
- 定期清理：避免堆积过久，影响卫生和处理效率。
总结：
厨余垃圾是日常生活中不可避免的有机废弃物，虽然看似无用，但通过科学分类和合理处理，可以变废为宝。了解厨余垃圾的来源、特性及处理方式，有助于我们更好地参与垃圾分类，推动绿色生活，共建环保社会。