临沂特色美食（临沂特色美食有哪些）

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解答：

1、 沂蒙学士鸡：沂蒙学士鸡是沂蒙山区著名的传统地方美食。创始人傅泽明在蒙阴县城西岭开了一家炸鸡店，专注于烹饪蒙山公鸡。因为炸鸡店的所有员工都是男性，所有食材都是公鸡，所以他把这道菜戏称为“单身汉鸡”。

2、 芙蓉黄筒：芙蓉黄筒是山东临沂的传统名菜之一。是1987年首届鲁菜大奖赛高级技师林本生的获奖菜品。被评为山东省首批20个优秀菜品之一。这道菜用料讲究，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，宛如芙蓉花。软脆可口，是鲁菜的高级宴席汤。

3、 八宝豆豉：八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、茄子叶、香油、白酒八种原料发酵而成的美味食品。是山东省临沂市的特产之一，是市内老式“独斋”酱园发明生产的著名豆豉产品。

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