芦蒿与茼蒿有什么区别（芦蒿和茼蒿的区别）

大家好，小号哥来为大家解答以上问题芦蒿与茼蒿有什么区别，芦蒿和茼蒿的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、芦蒿与茼蒿有什么区别

长相和气味都大不相同。

二、茼蒿（chrysanthemum cornarium var.spatisum）

【概述】是菊科植物菊花的茎叶。菊花又名黄花蒿、菊花、黄花蒿、黄花蒿，为一年生或二年生草本植物。藜蒿的根、茎、叶、花均可入药润燥，具有清血养心、降血压、润肺化痰的功效。杭白菊具有特殊的香味，其幼苗或嫩茎叶可生煎、凉拌、煲汤食用。菊花作为欧洲的花坛。菊花是一种浅根蔬菜，它的根分布在土壤的绿色层中。茎是圆的，绿色的，有蒿的味道。叶长，边缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，黄花，瘦果，棕色。栽培用的种子，植物学上叫瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。菊花喜寒凉，但不耐高温。其生长温度为20左右，12以下生长缓慢，29以上生长较差。杭白菊对光的要求并不严格，一般弱光比较好。它是一种日照时间长的蔬菜。在长日照条件下，营养生长不能充分发育，很快进入生殖生长，开花结实。所以应该安排在日照短的春秋两季。肥水条件不严格，但最好不要积水。根据叶子的大小，杭白菊的品种可分为叶杭白菊和小叶杭白菊两大类。

【性味归经】性温，味甘涩；人体肝、肾经。

【主治】能补益肝肾，减少排便，和中理气。主治心悸、怔忡、失眠、多梦、烦躁不安、痰多、咳嗽、腹泻、腹胀、夜尿频繁、腹痛、冷疝。

【营养】每100g含水分95.8g、蛋白质0.8g、脂肪0.3g、碳水化合物1.9g、粗纤维0.6g、灰分0.9g、胡萝卜素0.28mg、维生素B1 0.01mg、维生素b 20.03 0.2mg、烟酸0.2mg、维生素C 2mg、钙33mg、磷和铁18mg。还含有丝氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

三、芦蒿

藜蒿，又名藜蒿、艾蒿、艾叶等。属于菊科蒿属，有藜蒿、黄花蒿等多种。青蒿是芦蒿中的珍品，在这个基地种植。藜蒿在古代已经成为一种可食用的菜肴。北魏《齐民要术》、明朝《本草纲目》年有记载，专吃其茎。香味浓郁，外酥里嫩，纤维感少。藜蒿不仅有这么高的食用价值，还含有很高的营养价值。它含有许多维生素和各种矿物质元素，如钙、磷、铁、锌等。其性凉，清热解毒，有清凉、平肝、祛风除湿、消炎止咳之功效。它含有侧柏的芳香油(C10H100 ),具有独特的风味。其中，抗癌微量元素硒是公认的抗癌植物芦荟的十倍。此外，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有很好的治疗作用，是典型的保健蔬菜。

藜蒿，根凉味甘，叶平味甘，有利于横膈膜、开胃、排水、解毒。茎秆鲜嫩，主要用作蔬菜，香脆可口，营养丰富。

四、芦蒿和茼蒿的区别

1.分类

菊花为菊科菊花的茎叶。也是kn

藜蒿，根凉味甘，叶平味甘，有利于横膈膜、开胃、排水、解毒。茎秆鲜嫩，主要用作蔬菜，香脆可口，营养丰富。

藜蒿的营养价值

1.维生素和微量元素

现代研究表明，藜蒿含有丰富的维生素、氨基酸、芳香脂类和矿物质元素，抗癌元素硒的含量为每公斤23Ug，是公认的抗癌食品芦笋的十倍以上。

2.总黄酮

藜蒿总黄酮含量较高，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有较好的治疗作用。

3.淀粉

根茎淀粉含量高，可为机体提供热量和能量，也可作为神经结构、酶和激素的组分和组织成分。同时还能保护心神，充当肝脏的肝糖储备，起到解毒的作用。

藜蒿，又名藜蒿、藜蒿、艾蒿、艾叶等。为菊科蒿属多年生草本植物。它分布在的东北、华北和华中。藜蒿的种类很多，根据嫩茎颜色可分为白藜蒿、绿藜蒿和红藜蒿。

五、芦蒿的保存方法

3-7天湿生，中生，耐阴的多年生草本植物，气味芳香，茎新鲜可供食用，芳香可口，清脆爽口，营养丰富。藜蒿可凉拌或清炒食用，嫩茎叶可入菜或腌制咸菜。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少。是我国南方一些市场供应的主要野菜品种之一。把叶子和根去掉，然后密封在冰箱的保鲜层里。

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