导读 大家好,小体来为大家解答以上问题。低温奶是什么意思,低温奶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、量乳清析出;风味发酵乳具有
大家好,小体来为大家解答以上问题。低温奶是什么意思,低温奶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、量乳清析出;风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态。
2、理化指标:
3、脂肪(仅适用于全脂产品)/(g/100g):发酵乳≥1;风味发酵乳≥5。
4、非脂乳固体/(g/100g):发酵乳≥1。
5、蛋白质/(g/100g):发酵乳≥9;风味发酵乳≥3。
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