低温奶是什么意思（低温奶）

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1、量乳清析出；风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态。

2、理化指标：

3、脂肪（仅适用于全脂产品）/（g/100g）：发酵乳≥1；风味发酵乳≥5。

4、非脂乳固体/（g/100g）：发酵乳≥1。

5、蛋白质/（g/100g）：发酵乳≥9；风味发酵乳≥3。

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