大家好，小号哥来为大家解答以上问题春笋什么人不能吃，春笋哪些人不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、春笋的食用价值

竹笋清淡、新鲜、营养丰富。它含有丰富的水分、丰富的植物蛋白、人体必需的营养物质和钙、磷、铁等微量元素，尤其是纤维素的含量很高。经常食用可以帮助消化，预防便秘。因此，竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维素的营养食品。竹笋有益九窍，疏通血管，化痰生津，消食化胀。现代医学证明，吃竹笋有滋阴益血、化痰消食、利尿明目的功效。孩子在患麻疹时，可以喝嫩竹笋做的汤，让麻疹走完，缩短病程；用竹笋煮粥对慢性腹泻引起的脱肛也有很好的效果。现代医学认为，竹笋能吸收脂肪，促进食物发酵，帮助消化和排泄，是减肥者最理想的食物之一。

二、春笋什么人不能吃

过敏体质的人过量食用会影响身体健康。

其中，严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病患者应忌食。

5岁前的孩子要特别注意不要吃太多。

脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋诱发或复发哮喘者不宜吃竹笋。

春笋含有大量不溶性草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多吃。

此外，年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃春笋。

三、吃春笋过敏怎么办

春笋含有不溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。如果用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水把笋煮5 ~ 10分钟，再和其他食物一起炒。能在高温下分解大部分草酸，使菜肴味道更加鲜美，没有涩味，防止吃竹笋过敏。同时，尽量不要和海鱼一起吃竹笋，以免得皮肤病。色袖子，眼神略带期待的看着秦望。"

本文到此结束，希望对大家有所帮助。