家庭做月饼的配料与方法（家庭月饼的做法）

大家好,综合小编来为大家讲解下家庭做月饼的配料与方法，家庭月饼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.食材：面粉140克，玉米淀粉50克，小苏打、猪油、白砂糖各200克，纯净水200克，柠檬汁20克，鸡蛋1个，红豆或芸豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。

2. 先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。

3.放20分钟。

4. 将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。

5. 用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。

6.放在铺有锡纸的烤盘中。

7. 在拷制前，用刷子在月饼上面刷上一层食用油。

8. 先将烤箱预热5分钟，然后再将月饼放入烤箱中，烤制20分钟（200度）。

9. 关火，取出考好的月饼，待晾凉后即可食用。

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